イライラする毎日はもうイヤ!ちょっと考え方を工夫してみました。

ムール貝 を食べた日のことです。

お店でしかムール貝を食べたことなかったですが、チャレンジしてみました。

生のムール貝を買いに行くのもヤツがなかなか動いてくれず、ただテレビを見てるだけでイライラ増。

ここ最近、ヤツに対して”何で〇〇してくれないの?”っていうのがずーっと続いていてイライラしてました。

もう我慢の限界でちょっと軽めにご立腹してやっと動いてくれましたが。(苦笑)

 

生のムール貝はWhole Foods Marketで仕入れてました。2パウンドで8ドルくらい。

食べる前に貝に挟まっている海藻に見えるような足糸と呼ばれるものを取り除き、貝の表面をたわしなどで綺麗にお掃除します。

ワイン蒸しにして美味しく頂きましたよ。クリーブランドで売っていたムール貝は塩がきつくありませんでした。牡蠣並みに塩分が効いているイメージだったので・・・

ワイン蒸しにするとちょっと塩が少し足りないなぁと感じました。

私はオリーブオイルを使用しましたが、調理の際は塩を少し加えるか、有塩バターで調理するといいかもしれません。

 

先日までの料理したくない病は何とか克服し、現在は魚介ブーム中です。

ヤツはあまりシーフードを食べないので何らか肉を食べています。違うメニューを作るのは手がかかるけど、時々自分の好きなものを作って食べるようになってから少し気が楽になりました。ヤツの苦手な食べ物を除いてメニューを考えるのも大変なのに小言を言われたり、プラス私は毎日肉を食べるのは苦手だったのでスッキリしてます。

 

穏やかにポジティブに生活したい

無駄に何もせず、ぼ〜ってしている時間が多いので、正直イライラしてばかりで生活が楽しくありませんでした。

ムール貝を食べながら、私の大好きなマザーテレサの言葉を思い出して気持ちを持ち上げました。

思考に気をつけなさい、それはいつか言葉になるから。
言葉に気をつけなさい、それはいつか行動になるから。
行動に気をつけなさい、それはいつか習慣になるから。
習慣に気をつけなさい、それはいつか性格になるから。
性格に気をつけなさい、それはいつか運命になるから。

なんでヤツは○○なの?ってずーっと考えていたので

実際、ヤツに対して嫌味を言ってしまったりしてました。そういう態度をとる自分にも嫌になってしまいました。

今はなんとか気持ちを持ち直すことができています。こーゆーのもPMSなのか・・・

私が嫌な性格なのか・・・と悩みましたが、PMSのせいにしてます。

相手は変えられないのだから自分の考え方を変えて、楽しく生活できるよう心がけよう!

そんなことを考えさせられたムール貝の日でした。

料理したくない日は

料理したくない日は

引き続き料理したくない気分なので

今日はトレーダージョーズでポットロースト用の肉を買っていたのでポットローストにしました。

🥕野菜

  • 玉ねぎ 1玉
  • 人参  1本
  • セロリ 2カケ
  • にんにく 2カケ

🥘調味料

  • 赤ワイン 200ミリリットル位
  • 塩 大さじ1
  • コショウ 小さじ半分
  • ベイリーフ 2−3枚
  • チキンブイヨン 小さじ1
  • お砂糖 小さじ半分
  • トマトペースト チューブ2−3センチ

㊙️我が家の隠し味

  • みそ 小さじ1
  • バルサミコ酢 小さじ1

入れた方が旨味と濃くがでます。

 

最初にフライパンで両面焦げ目がつくまで焼きます。

我が家はヤツがグレービー好きなのでお肉にお水が浸るか浸らない位水を入れて3時間位弱火で煮こむだけです。ストウブは煮込料理から炊飯まで大活躍中です。

お出かけを夢見てご飯作りました。この頑張り報われますように!😜

 

人気の Trader Joe’sチキン餃子 食べてみました 

人気の Trader Joe’sチキン餃子 食べてみました 

多くのブログなどで評判が良かったので気になっていたんですが

やっと Trader Joe’sチキン餃子 を頂きました!

 

フライパンで焼いて食べたりスープ餃子にして頂きましたたが、ちゃんと餃子でした〜!!

予想を上回るクオリティーでびっくりしました。

皮ももっちり。美味しく頂きました❤️

 

我が家では何でもポン酢なので餃子ももちろんポン酢で頂きました。

 

お気に入り度👍👍👍👍👍